食物繊維の有効性
「便秘の解消には食物繊維がいい」という事を、多くの人は耳にしたことがあるでしょう。
食物繊維とは、いったいどんなものでしょう。
簡単に言うと、人の消化酵素で消化されない成分のことです。
かつては、身体の中に入っても出て行ってしまうものであるので不必要なのではないか、と言われていました。
しかし、その通り抜ける過程が、人体にとって有効であると分かってからは、必要な栄養素の一つとなりました。
食物繊維には、大腸の働きを促したり、肥満防止、血糖値上昇を抑制したり、さらには大腸癌の発生を抑制したりと、大変重要な働きを担っております。
では、実際にどんな食材に豊富に含まれているのでしょう。
１、玄米、ソバなどの穀類
２、さつまいも、じゃがいもなどの芋類
３、椎茸、エノキダケなどのキノコ類
４、のり、わかめ、ひじきなどの海藻類
５、大豆、納豆、ごまなどの豆類
６、ごぼう、春菊などの野菜類
７、バナナ、りんごなどの果物類
これらに豊富に含まれております。
このように並べてみますと、思ったより多くの食材に含まれていることに気がつかれることでしょう。
このうちの１つをひたすら食べるのではなく、多くの食材をまんべんなくバランスよく食べることが重要であり、それらが便秘の解消に結びつくのです。
昔の人々は、そのような分析をしたわけではないですが、本能的に多くの食材を摂り入れる生活をしていたわけですね。
現代人もそれに習って、今一度、食生活を見直してみませんか？